Hauswirtschaft

„Es gibt nur ein Vergnügen, das größer ist als die Freude, gut zu essen; Das Vergnügen, gut zu kochen.“ – Günter Grass

Wer an Hauswirtschaft denkt, dem fällt sofort „Kochen“ ein. Doch dieses Unterrichtsfach bietet noch VIEL mehr. Neben dem praktischen Arbeiten werden wir uns in den unterschiedlichen Jahrgängen beispielsweise mit Lebensmitteln, dem Einkaufen im Supermarkt, der Ernährungspyramide, Garmethoden, Esskulturen und der bunten Vielfalt des Essens auseinandersetzen.

Du lernst z.B. …

• deine Schulküchen kennen
• Hygiene- und Sicherheitsregeln
• die Arbeitsgeräte richtig anzuwenden
• Grundtechniken der Nahrungszubereitung
• die Arbeit nach Rezepten
• experimentelles und kreatives Kochen
• Menügestaltung
• das große Angebot an Lebensmitteln kennen
• und, und, und …